Om detta ställe

Human är en exklusiv fine dining-restaurang, belägen i gränslandet mellan Linné och Olivedal. Här bjuds du in till en modern nordisk restaurang där varje detalj är noga genomtänkt - från smak och teknik till estetik och presentation. Bakom Human står stjärnkocken Martin Moses, med erfarenhet från flera av Sveriges främsta krogar. Passion för matlagning märks i varje rätt, där skandinaviska smaker möter internationell finess och säsongens råvaror. Här erbjuds avsmakningsmeny i olika storlekar - en genomtänkt smakresa som serveras både till lunch och middag, där varje rätt speglar Martins vision och säsongens bästa råvaror. Välkommen till Human - där hög ambition och värme möts i ett av Göteborgs mest levande kvarter.