Om detta ställe

Rollin Bistros Backyard ligger längs Väverigatan i Göteborg, en restaurang med trevlig uteservering där kökets rytm blandas med samtal och glasens klir samt doften av nyrostat kaffe i bakgrunden. Menyn rymmer allt från vegetariska rätter till vin, cocktails, öl och dessert, kryddad av aromen från nybryggt kaffe som hänger kvar vid baren. Ljuset faller mjukt under dagen och kvällarna tänds i en varmare sken som bjuder in till en längre stund med en dryck i handen och en god måltid medan personalen rör sig i ett smidigt flöde.