Om detta ställe

Dr. Falafel i Uppsala hälsar med doften av friterade kikärtor och varma kryddor, ett kompakt rum med enkla metallstolar och en rask, vänlig ton vid kassan som betonar en okomplicerad, snabbservice. Här märks tydligt värdefokusen, med lunch- och middagsöppettider som passar vardagspulsens tempo och en trogen student- och arbetsförankring. Under helgerna förlängs kvällen och gör stoppet till ett lite mer omfamnande, långtidsbesök där bekantskap och enkelhet får ta plats.